Вино из смородины — простой рецепт

vino-iz-smorodinyДля приготовления вина из белой или красной смородины, сок из ягод получают с помощью соковыжималки или путем отжима через капроновую ткань.

В полученный сок добавляют воду, сахар, разводку диких дрожжей.

На бутыль с суслом ставят водяной затвор и выдерживают в теплом помещении 2—3 месяца.

Когда вино станет прозрачным, его с помощью шланга, стараясь не взмутить осадок, сливают в бутылки, наполняя их как можно полнее, и хранят в про хладном месте при температуре не выше +10°С.

 

На 1 л чистого сока:
  • вода — 2 л,
  • сахар — 500 г,
  • разводка диких дрожжей — 70 мл.
Просмотрели: 119